Måltidsplanlegger

♡ Aloo Naan ♡ Denne deilige naanen fylt med krydret potetblanding er den perfekte

♡ Aloo Naan ♡ Denne deilige naanen fylt med krydret potetblanding er den perfekte Ramadhan-oppskriften. OPPSKRIFT *Tilbered naan-deig i henhold til forrige innlegg* Til fyllet:- > Skrell og kok ca 8/9 med poteter til de er veldig møre > Tøm og mos dem til de er helt glatte. Klumper eller skarpe biter vil rive deigen. > La avkjøles > Tilsett rundt 1,5-2 ts salt (smak til litt om gangen), 1 ts rød chili pwd eller mer (avhengig av hvor krydret du vil ha den), 2 ts spisskummen og koriander pwd, 4/5 finhakket grønn chili ( eller etter smak), 1,5 ts amchoor pwd (tørket mango pwd), 2 ts garam masala. > Tilsett finhakket fersk koriander og bland godt med hendene og bland alt sammen. Smak til og juster krydder. MONTERING > Del deigen i Eight like retailer kuler. > Dekk til med et håndkle og la stå i 10-15 minutter > Kle deigkulen med mel og kjevle ut til en liten sirkel (maintain andre dekket i et håndkle). Rull kantene tynnere med en veldig tykk midt. > Lag en stor ball med aloo-fyllet og legg i midten i midten. Tilsett en stor mengde nesten til det ser for mye ut da naanen blir ganske tykk når den er kokt. > Ta sidene opp og klyp deigen for å omslutte fyllet. > Dekk ballen med mel. Maintain forseglingssiden ned på en godt melet overflate og rull forsiktig. Påfør forsiktig trykk mens du ruller. > Bruk en gaffel til å lage prikkemerker over naanen > Pensle melk på begge sider (valgfritt) >Varm en teflonpanne/tawa på middels/lav varme, legg naanen forsiktig på toppen og varm opp og vend forsiktig til den er nesten gjennomstekt. Bruk lett trykk mens den koker. > Pensle på ghee på begge sider og server varm. Nyt!

Related Articles

One Comment

Back to top button