Måltidsplanlegger

♡ Dahitro ♡ Søt fattig er dynket i sukkersirup. Uten tvil den mest elskede Ramadh

♡ Dahitro ♡ Søt fattig er dynket i sukkersirup. Uten tvil den mest elskede Ramadhan-godbiten av alle. OPPSKRIFT Dårlig deig 1,5 kopp vanlig mel 2 ss ghee eller olje 1/four kopp eller mer naturlig yoghurt 1 ss Sukker klype salt Appelsin konditorfarge – Kombiner alle de tørre ingrediensene i en bolle – Tilsett smeltet ghee og gni det inn for å danne en smule tekstur – Kind en deig med yoghurt en ss om gangen (du bruker kanskje ikke alt eller trenger kanskje mer) – Slutt å tilsette så snart deigen er samlet, ikke tilsett for mye. – Elt til en myk ball – Dekk til med et klede og la deigen hvile i minst 30 minutter Sukkersirup Oppskrift 2 kopper granulert sukker 1,5 kopper vann 1 ss Flytende Glukose [See Pic]
1 ts vaniljeekstrakt 1 ts malt kardemomme (elaichi) Oransje konditorfarge (valgfritt) – Bland sukker, vann og glukose i en kjele. – Kok forsiktig opp på middels/høy varme – Reduser varmen til lav og tilsett kardemomme og vaniljeekstrakt – Maintain på middels/lav varme til konsistensen er klissete og dekker baksiden av skjeen uten å renne. – Når du kommer til dette, slå av komfyrtoppen, sett til aspect til det trengs. MONTERING Kjevle ut deigen til en tykkelse på en pundmynt (tykkere enn chappati, males ikke for tykk) med en sirkelkutter og skjær ut små sirkler. Fortsett å kjevle deigen og skjære til du har brukt opp all deigen. Varm opp litt ren olje i en wok nok til å frityrstekes. Varm til middels varme (ikke for varmt og ikke for kaldt pooris bør flyte til overflaten) Slipp forsiktig hver poori i og klapp med baksiden av skjeen for å få den til å blåse. Ikke brun og fjern når den har blåst. Når alle de fattige er stekt, dypp hver enkelt i sukkersirupen og tallerken. Drypp over mer sukkersirup. Du kan også pynte med tørket kokosnøtt. Hvis du har sukkersirup igjen, kan du overføre til en lufttett beholder og sette den i kjøleskap når den er avkjølt. Nyt x

Related Articles

8 Comments

Back to top button