Måltidsplanlegger

♡ Kjøtt- og potetpai ♡ Det ultimate høst-/vintermåltidet. Fyllet er

♡ Kjøtt- og potetpai ♡ Det final høst-/vintermåltidet. Fyllet er så deilig at du kan spise det som en lapskaus eller servere med mos. Jeg er en suger på alle typer paier, så jeg elsker det som dette! [Swipe ➡️ to see vid of my step by step from my story highlights]

OPPSKRIFT 1 kg Lam – vanligvis ville jeg brukt benfri lammelår i terninger, males denne gangen brukte jeg retailer lammelårskiver og beinmargen og bein forhøyet smaken av sausen 1 liten løk hakket gulrøtter – skivede tykke poteter – kuttet 1 punnet skivet sopp (valgfritt males anbefales på det sterkeste for smak) half pose lammegrytekrydder (eller bruk fullt og slipp sausgranulatene) 1 hevet ss sausgranulat 1 ss hvitløkspasta 1 ts grønn chilipasta 2 laurbærblader Vanlig mel Smør og olje Smørdeig Butterdeig (du kan bruk én kind for det hele etter eget ønske) 1. Tørk kjøttet tørt og dregg hver del i mel. 2. Varm opp pannen med olje til den er veldig varm. Forsegl lammet i partier til det danner en fin gylden skorpe. Fjern og sett til facet. 3. La pannen avkjøles. Tilsett deretter en anstendig klatt smør. Tilsett løk og laurbærblad 4. La det bli mykt og tilsett hvitløk og grønn chili. Bland sammen la det trekke med lammejuicen. 5. Ha blandingen over i en dyp gryte og tilsett lammet også. 6. Tilsett, salt etter smak (jeg brukte omtrent 2 ts, 1 hk ts kind pepper, 1,5 ts spisskummen og koriander pwd, 1 ts tørket timian og 1 ts universalkrydder. Bland godt og kok i et par minutter 7. Tilsett krydderposen og sausgranulat Topp deretter med litt kokende vann til kjøttet er dekket 8. Dekk til gryten og la koke på lav varme i en time 9. Etter en time vil kjøttet være mørt, males ikke mykt. Tilsett alle grønnsakene dine og bland vel. Hvis det virker som om det ikke er nok saus, topp med litt mer kokende vann. 10. La blandingen koke opp og senk deretter varmen igjen. Stek i ytterligere 45 minutter-1 time til kjøttet er helt mykt og grønnsakene er kokt 11. Hvis du brukte lam på beinet, fjern alt lam og bein med en hullsleiv. Skjær lammet i biter. Fjern og kast laurbærbladene også. ** FORTSATT I KOMMENTARER **

Related Articles

2 Comments

  1. 12. Add the lamb back in to the sauce. Reduce without the lid if its too runny or add more water if its too dry (adjust to your preference). Taste seasoning and adjust if needed.
    13. Allow the filling to cool. In the mean time line your oven proof dish with shortcrust pastry. Line with baking paper on top and weigh it down with baking beads (or uncooked rice) and blind bake.
    14. Allow pastry to cool. Then add the filling to the dish.
    15. Top with puff pastry. Glaze with egg or milk and bake until golden. Allow the pie to rest out of the for 5mins once it’s baked, serve and enjoy x
    #Recipes #Homemade #homemademeals #meatandpotatopie #savouries #foodrecipes #pierecipe #winterrecipes #fallrecipes #lambpie #pie #gbbo #pieweek #puffpastry #northwestfood #food #mealprep #comfortfood #traditionalmeal #authenticrecipes #foodie #easymeals #cookingathome #foodie #cookinginspo

Back to top button