Måltidsplanlegger

♡ Tørr Keema Curry ♡ En forbedret versjon av min forrige oppskrift. Denne keema-karrien

♡ Tørr Keema Curry ♡ En forbedret versjon av min forrige oppskrift. Denne keema-karrien er full av smak og så enkel. INGREDIENSER >500g Lammekjøttdeig >2 Med løk – Tynne skiver >2 retailer tomater – Revet uten skall >1 ss Tomatpuré > Skvis tomatketchup >2 hopede ss ingefær- og hvitløkpuré >Three hele grønne chilier >Babypoteter > – hakket i to Håndfull erter >aromatikk – 1 laurbærblad, 2 Elaichi, 5 sorte pepperkorn, Three nellik, 1 liten stjerneanis, 1 liten kanelstenger (i to), 1/2 ts methifrø. >Tørre krydder – 1/2 ts gurkemeie, 1 ts rød chili pwd, 1 ts madras pulver, 2 ts spisskummen og koriander, 1/2 ts type pepper, 1 hpd ts garam masala METODE 1. Varm en anstendig mengde olje i en panne (ikke tilsett også mindre) 2. Tilsett alle aromastoffene. 3. Når de begynner å poppe, tilsett løk i svært high quality skiver. 4. Brun løkene på middels/lav varme til de er gyldne (følg nøye med at de ikke brenner seg, du vil nesten ha stekt løk ut uten å brenne seg) 5. Tilsett ingefær og hvitløkspasta og hele grønn chili (ikke hakket). 6. Tilsett revne tomater og puré og bland godt. 7. Når tomatblandingen begynner å tykne, tilsett alle krydderne UNNTATT garam masala. 8. Kok til oljen skiller seg fra masalaen. 9. Tilsett avrent lammekjøtt (prøv å ikke vaske bort fettet og ikke bløtlegge det) 10. Bland og bryt ned og kok til alt vannet tørker ut 11. Kutt babypoteter i kvarte med skallet på og ha i. Tilsett skvett av vann og dekk til og la koke på lavt nivå til potetene er møre. 12. Når det er kokt, tilsett garam masala og tilsett en liten skvis ketchup. 13. Tilsett en stor håndfull erter (Ikke tilsett tidlig, ellers mister de den sterke grønne fargen) 14. La det koke uten lokk til oljen har skilt seg. Smak til salt ettersom poteter og erter kan trenge mer. 15. Tilsett noen klatter ghee (valgfritt). La det småkoke til det er tørt og tilsett så koriander til pynt Take pleasure in x

Related Articles

One Comment

Back to top button