Måltidsplanlegger

Undhiu Puri ~ En fantastisk vinterdelikatesse Siden vintrene her ikke er så harde…

Undhiu Puri ~ En fantastisk vinterdelikatesse ❄️ Siden vintrene her ikke er så tøffe eller snørike, nyter vi det med sesongens utvalg av matretter som ikke naked er fingerslikkende gode, males er fulle av næringsstoffer som holder oss friske hele året. En tradisjonell gujarati-karri- ‘Undhiyu’ betyr ‘Ulta’ ~ opp-ned, i landsbyer tilberedes Undhiu i en leirgryte-‘Matla’, der alle grønnsakene er dampet. Gryten forsegles og settes opp-ned i en bålgrop gravd i bakken. Denne langsomme tilberedningsmetoden gir karakteristisk smak og aroma. Surati undhiyu laget av spesielle vintergrønnsaker som surati papdi, eggplanter, potet, lilla yam, søtpotet, banan og masalaen er tilberedt med sesamfrø, peanøtter, kokosnøtt, ingefær, grønn chili, litt tørre krydder og mye grønn hvitløk + fersk koriander.🥗 Denne sunne sunne grønnsaksgryten er noe man må ha i denne sesongen!!💯 Tremendous deilig undhiyu serveres med Puris💞 nishapatel1975

Related Articles

7 Comments

Back to top button