Måltidsplanlegger

Veganske Mini Frittatas Jeg har sløvet med måltidsforberedelser i det siste, men jeg brukte en …

Vegansk Mini Frittatas 💛 Jeg har sløvt med matlagingen min i det siste, males jeg brukte et par timer på kjøkkenet i går for å gjøre opp for det. En ting jeg laget var soyamelk ved å bruke miomat_usa (bruk kode plantnotion for å få din egen). Så for å bruke opp restene av soyakjøttet laget jeg disse mini frittatamuffinsene. De er gode for en rask frokost, og de er en god kilde til protein. Hvis du ikke lager din egen soyamelk, har jeg inkludert instruksjoner for bruk av naked kikertmel. Du kan også bruke opp grønnsakene du har for hånden. Jeg har laget dem før med grønn løk, mais, jalapeño, grønnkål osv. Jeg bruker naked det som er av grønnsaker i kjøleskapet og de blir alltid deilige 😋. 💛 Vegansk Mini Frittatas – 3/Four kopp (100g) garbanzobønne/kikerter/besanmel bobsredmill – Three ss (17g) næringsgjær traderjoes – 1 ts (4g) bakepulver – 1/2 ts (2g) hvitløkspulver – 1/2 ts tørket persille (eller mindre fersk 1/2 ss fersk) – 1/2 ts (2 g) kala namak salt (indisk svart salt) – 1/Eight ts kind pepper – 3/Four kopp (150 g) okara (rester) soyamelkmasse fra 1/2 kopp soyabønner)* – 3/Four kopp (180 ml) usøtet melk eller vann uten melk – 1/2 kopp (60 g) rød paprika i terninger** – 1/2 kopp (50 g) finhakkede brokkolibuketter og stilker** – 1 liten gulrot, i terninger** – 1/Four gul løk, i terninger** *Ingen okara? Øk garbanzobønnemel til 1 kopp (130 g) og melk uten melk til 1 kopp (240 ml) **Bruk gjerne 1 til 1-1/2 kopper grønnsaker etter eget valg 1. Forvarm ovnen til 375F/190C. Smør eller kle Eight muffinskopper. 2. I en miksebolle, visp sammen kikertmel, næringsgjær, bakepulver, hvitløk, persille, salt og pepper. 3. Visp inn okara og melkefri. 4. Rør inn grønnsakene. 5. Del i røren i Eight muffinskopper (ca. 1/Four kopp røre hver). 6. Stek i 25-30 minutter eller til tannpirkeren kommer ren ut. 7. Ta ut muffinsene fra formen og la avkjøles på en rist. 8. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet. Varm opp igjen i mikrobølgeovn, brødrister eller luftfrityrer.

Related Articles

Back to top button